Nos idées recettes pour une pause café gourmande

Name: Nos idées recettes pour une pause café gourmande
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pause café

Tranches de cake aux fruits secs et tasse de café

La pause café, ou coffee time, est un rituel ancré dans de nombreux pays du monde. Photo par congerdesign

Pour beaucoup, la pause café du milieu de l'après-midi est un rituel obligatoire pour s'accorder quelques minutes de répis et de réconfort dans une journée parfois vécue à 100 à l'heure. Que ce soit seul, avec des collègues de travail ou des amis, la pause café est aussi synonyme de petites douceurs à savourer.

Brioches, financiers, cookies, muffins ou tranches de cakes aux pépites de chocolat, on ne plaisante pas avec la pause café qui doit être avant tout une pause gourmande !

Meilleures recettes de pause café et de crème Chantilly des Gourmets

Des idées de recettes de pause café et de crème Chantilly pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Maritozzi

Popotte

Le nom de cette brioche à l’italienne chantilly, plus précisément originaire de Rome, signifie mari sympathique. Ils portent ce nom, car les jeunes garçons les offraient à leur fiancée le premier vendredi de mars (équivalent de la St Valentin). Parfois, un bijou était caché à l'intérieur.

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Religieuses vanille et caramel au beurre salé

Popotte

Une autre recette de pâte à choux à (re) découvrir sur mon blog lapopottesanschichis.fr : les religieuses au caramel au beurre salé et chantilly mascarpone 🤤 L'origine de la pâte à choux, date du XVIe siècle, c'est une invention du pâtissier italien Pantanelli (il faisait partie de la suite de la Reine Catherine de Médicis). Son successeur Popelini, confectionnait un gâteau nommait "Popelin" à partir d'une pâte desséchée sur le feu, appelait "pâte à chaud". C'est au XVIIIe siècle, qu'elle prend le nom de pâte à choux après avoir été perfectionnée par Antonin Carême (premier pâtissier a porter l'appellation de Chef !)

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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